Presnitz
È un dolce tipico triestino, invernale, a base di pasta sfoglia arrotolata con un ripieno di noci, mandorle, pinoli, fichi, prugne, albicocche, uvetta, cioccolata grattugiata, zucchero, cannella, chiodi di garofano e rum.
Ha la caratteristica forma di “salsiccia arrotolata”.

Pinza
Dolce tipico pasquale di pasta lievitata, preparato con farina, uova, burro e zucchero in abbondanza, l'aggiunta di rum, bucce grattugiate di arancia e limone, vaniglia.

Putizza
Dolce carsolino di pasta lievitata dal ripieno che somiglia a quello del Presnitz. Fra gli ingredienti, rum, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

Strucolo de pomi
È nient’altro che il classico Strudel di mele viennese, il caratteristico dolce fatto di pastasfoglia o pastafrolla ripiena di mele, cannella e uvetta.